Французское шампанское или креман, итальянское просекко, испанская кава или немецкий зект— в Новый год главное, чтобы вино было с пузырьками. Шампанское — наверное, самое мистическое вино мира, недаро...

Бульон -это важная основа для многих блюд. Готовьте бульоны впрок и смело замораживайте их. В вашей морозилке всегда должны быть замороженные кубики бульона.

Ризотто – такой же символ Италии, как паста. Для приготовления ризотто подходят сорта риса с крупными и круглыми зернами. Самым популярным рисом для ризотто, безусловно, является арборио.

Устрицы — это деликатес, которым лакомятся уже несколько миллионов лет. До начала XVIII века в Европе в основном в дело шли плоские устрицы, их глубоких собратьев начали импортировать, когда спрос ста...

Пикники, пляжные вечеринки и прочие open air - вот оно, лето. И очень кстати будет бокал легкого прохладного вина! Чем особенны летние вина и как себя с ними вести?

Для ароматизации масла идеально подходит оливковое, лучше первого отжима. Греть его не нужно, достаточно поместить в бутыль с маслом ароматические травы, плоды, специи и убрать в темное место.

Полбу промыть и замочить за час до приготовления. В толстостенной кастрюле или сковороде вок обжарить мелко нарезанный лук с чесноком, добавить морковь, нарезанную тонкими брусочками

Полента рекомендуется в качестве гарнира для вторых блюд, имеющих в своем составе соус. Она легка в приготовлении, дешевая и быстро насыщает.

Самое сложное в приготовлении круассанов это тесто — данный процесс отпугивает многих женщин, задумавших приготовить круассаны дома.

Салат табуле — чудесный компаньон к большому блюду, которым можно наслаждаться в компании родных и друзей. Он прекрасно сочетается с мясом, хумусом и обжаренной

Рыба с овощами - настоящее зимнее блюдо — сытное и в то же время легкое. Готовится практически элементарно, а как эффектно смотрится!

Этот рецепт — невероятно легкие оладьи, а добавление в них рикотты придает им немного «сырный» характер — лучше и не придумаешь, особенно с густым ягодным маслом.