Из известных 300 видов ириса в парфюмерии используются только два: Iris pallida и Iris florentina, выращиваемые, в основном, в Марокко и в Италии. Экстракт, полученный из корневищ этих растений, обладает тонким и очень сильным ароматом. В парфюмерии обычно используется корневище некоторых видов ириса, так называемый фиалковый корень. Он содержит ирон — душистое вещество с запахом фиалки. Его абсолю и масло из-за дороговизны применяются только в духах высшего класса.

В парфюмерии «флорентийским» называют сорт с белым цветами, более редкий, с более ценным маслом, хотя германский (веронский) ирис — тоже дорогое парфюмерное сырье. Порошок из корней ириса служит для ароматизации пудры. Смола используется при производстве мыла, одеколона и духов. Иногда ирисовый порошок применяют при изготовлении сладостей.

Уже несколько сезонов подряд наблюдается повальное увлечение ирисом — не цветком, а запахом. В названиях ароматов появились сплошные ирисы и вариации на эту тему.

Вам нравятся ирисы? Вы помните, как они пахнут? По мнению одних, ирисы пахнут свежетертой морковкой. Это неудивительно: в ирисовом масле и масле из семян моркови много общего. По мнению других ирисы пахнут фиалками, и никакой морковной сладости там нет. На самом деле это проблема людей и их носов, а не запаха: один и тот же ирисовый аромат звучит то сладко, то свежо на разных людях. Настоящее ирисовое масло добавляют очень понемногу и далеко не во все парфюмы, где заявлен ирис: сегодня он уступает в цене разве что удовому маслу. Цены — от 1500 евро за кг масла, от 50000 евро за абсолю.

На производство килограмма масла уходит полтонны ферментированных в течение трех лет корневищ ириса. Когда-то его назвали «недорогой альтернативой фиалок», но только потому, что фиалковое сырье стоило еще дороже. Ирис даже в микродозах «удлиняет» шлейф аромата, его используют в самых разных формах косметики. Настоянные на спирту, корневища ириса лишаются фиалковой ноты запаха, но приобретают древесную. Во многих советских ароматах присутствовали несоразмерно щедрые дозы прекрасного ириса «чистой воды». Так, известная «Красная Москва» в своей первоначальной версии считалась в том числе ирисовым ароматом.

Ароматы с запахом ириса

Hiris Hermes, 1998. Неброский и благородный, очень характерный для Hermes цветочноальдегидный аромат. Нежный и тонкий запах со множеством нюансов. Верхние ноты: нероли, роза, кориандр, ирис, семена моркови и амбретты. «Сердце»: белый и чёрный ирис, кедр, лён, нероли, роза, оррис, сено. Шлейф: семена амбретты, бурбонская ваниль, дерево миндаля, мёд, ирис, амбра, шоколад, мускус.

Iris Silver Mist Serge Lutens 1994. Цветочно-древесный горьковатый аромат на основе корня Iris pallida, с «металлической» ноткой. Состав: абсолю ириса, кедр, гальбанум, ветивер, сандал, ладан, гвоздика, белая амбра, мускус и китайский бальзам.

Iris Nobile Acqua di Parma, 2004. Легкий цветочно-древесный шипр. Бархатистый и мягкий аромат ложится «близко к коже». Чуть сладкий, не слишком ванильный, ощутимо пудровый. Кажется, во всех ароматах ирис и пудровость неразлучны. Верхние ноты: ирис, звездчатый анис, илициум настоящий. «Сердце»: флер д'оранж, ирис (цветок, стебель, корень), сицилийский мандарин, калабрийский бергамот, амбретта, пачули, иланг-иланг, мускатный орех. Шлейф: кедр, флер д'оранж, амбра, мадагаскарская ваниль, дубовый мох.

Prada Infusion d'Iris Prada, 2007. Аромат со смолистым «сердцем». Ирис появляется намеком на фоне сменяющих друг друга смолы и дерева. Чересчур сдержанный, почти незаметный. Верхние ноты: флер д' оранж, мандарин. «Сердце»: ирис, гальбанум, бензоин, ладан, ветивер, кедр. База: кедр, ветивер, мастиковое дерево.

Bois d'Iris The Different Company. Тосканский Iris pallida — самый душистый в своем семействе, наиболее ценимый парфюмерами. Он сладкий, но не пудровый. Добавьте сюда ветер из глубины леса — зеленый, древесный, и получите представление о Bois d’Iris. Состав: ирис, ветивер, бергамот, кедр, нарцисс, герань, мускус.

Iris Ganache Guerlain, 2007. Это пятый парфюм в эксклюзивной серии L`Art & La Matiere. Композиция базируется на ноте ириса. Состав: бергамот, ирисовое масло, белый шоколад, цветочные ноты, корица, пачули, белый мускус, кедр, ваниль, бобы тонка, амбра.

Iris Pallida 2007 L'Artisan, 2007. Древесно-пудровый цветочный аромат Iris Pallida 2007 был выпущен из одного урожая сырья, полученного из определенной местности, что роднит его с элитным вином. Солирует тосканский ирис — символ Флоренции. Выпуск ограничен: всего 3000 флаконов. Состав: ирис, ландыш, флердоранж, турецкая роза, звездчатый анис, листья фиалки, кедр, ветивер, пачули, амбретта, белый мускус, гуаяковое дерево и пачули.

Ysatis Iris Givenchy спокойный, очень сбалансированный аромат-трио: ирис, роза и тубероза. Лимитированный выпуск. Верхние ноты: мандарин, черная смородина, фиалка. «Сердце»: жасмин самбак, роза, тубероза. База: пачули, ваниль, ирис.