У Вас сухая кожа, которая выделяет недостаточно кожного жира. Гидролипидная пленка (естественный защитный барьер) нарушена и больше не удерживает влагу.

Что делать?

Требуются незаменимые жирные кислоты! Они улучшают эластичность кожи, обладают противовоспалительным эффектом, успокаивают раздражения и восстанавливают гидролипидный барьер.

Исключите

Избегайте трансжирных кислот и гидрогенизированных жиров, которые приводят к резкому увеличению холестерина в крови, развитию воспалений и ускорению гликирования. Они не обладают никаким положи- тельным воздействием на состояние кожи.

Бьютифуд

Водоросли, семена чиа, семена льна, грецкий орех, лосось, сафлоровое масло, рис,  огуречное масло, оливковое масло, авокадо, фисташки, кешью, пекан.

Гранола против сухости кожи

Богатые углеводами овсяные хлопья улучшают процесс выработки серотонина, гормонов, борющихся со стрессом, а также играют роль натурального антидепрессанта. Сухофрукты являются отличным источником витамина С, а масложировые, содержащие полезные жиры, незаменимы для восстановления нашего организма и получения необходимой энергии на весь день!

300 г овсяных хлопьев, 75 г лесных ореховя, 75 г миндаля, 50 г мягкой кураги, 10 г ягод годжи, 40 г семян чиа, 80 мл яблочного сока, 50 г кленового , 1 ч. л. соли хлопьями

Разогрейте духовку до 170 °C. Выложите миндаль на чистую ткань, сложите ее пополам и с помощью скалки раздробите орехи на небольшие кусочки. Выложите все ингредиенты (кроме ягод годжи) на противень и перемешайте их. Поставьте противень в духовку и запекайте гранолу в течение 45 мин. до золотистого цвета. Если вы любите, чтобы в граноле были большие хрустящие шарики, выкладывайте ингредиенты на противень плотнее и не бойтесь сильнее прижать их друг к другу. Готовой граноле дайте остыть, а потом добавьте в нее ягоды годжи. Храните гранолу в банке с герметичной крышкой.

Минерализированный коктейль из грецкого ореха, увляжняющий

Минерализированный коктейль богатый кальцием, фосфором, медью, цинком, магнием, а также витаминами А, В1, В2, С, он позволит получить заряд энергии на целый день.

100 г грецкого ореха (или любого другого вида орехов на ваш вкус), 1 банан, 400 мл минеральной воды, 2 ст. л. кленового сиропа

Поместите орехи в чашу блендера, добавьте воду и взбивайте в течение нескольких минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты, затем взбивайте смесь до получения однородной консистенции (время взбивания зависит от мощности вашего блендера). Разлейте коктейль в большие стаканы.

Буррито, против сухости кожи, увлажняющий

Пророщенные семена составляют обязательную часть бьюти рациона. Их насколько просто выращивать, что этим кладезем витаминов и энзимов можно наслаждаться вне зависимости от времени года.

Для тортильи

125 г кукурузной муки, 25 г рисовой муки, 125 мл теплой воды, 1 щепотка морской соли, кокосовое масло для жарки

Для начинки

1 авокадо, сок 1 лайма, 1 маленький кочан красной капусты, 1 горсть сушеной клюквы смесь пророщенных семян (люцерна, свекла, пажитник...) кунжут и соль по вкусу

Для веганского соуса айоли:

1 небольшая горсть очищенных ядер грецкого ореха, 200 г пророщенных семян люцерны, 7 очищенных зубчиков чеснока, сок 1 лимона, 30 мл оливкового масла

Приготовьте тортильи: в глубокой миске смешайте оба вида муки и соль. Постепенно добавляйте теплую воду, руками замешивая тесто (можно также использовать кухонный комбайн). Дайте тесту настояться в течение 15 мин. при комнатной температуре. Разделите тесто на 4 части; с помощью скалки раскатайте каждую часть в круглую лепешку, предварительно кладя кусок теста между двумя листами бумаги для выпечки. Разогрейте сковороду с добавлением кокосового масла и поджаривайте тортильи по очереди в течение 1–2 мин. с каждой стороны. Готовые тортильи отложите в сторону. Приготовьте айоли: сложите все ингредиенты в блендер и смешивайте их в течение 2 мин. Для начинки: очистите авокадо от кожуры и разрежьте мякоть на дольки, сбрызните их соком лайма. Тонко порубите красную капусту. Аккуратно смажьте тортильи веганским айоли. Выложите часть начинки на половину одной тортильи, загните справа и слева края тортильи и сверните тортилью с начинкой рулетом. Проделайте то же самое с остальными тортильями. Получившиеся буритто разрежьте под углом пополам.

Черный рис, против обезвоживания

Не путайте черный рис (Венере) с диким. Черный рис содержит больше антиоксидантов, клетчатки и витамина Е, нежели порция черники.

250 г черного риса, 1 маленький кочан красной капусты (размером с яблоко), 1 луковица, 50 г ароматных трав на ваш выбор: петрушка, кинза..., 50 г несоленых фисташек 1 щепотка мускатного ореха, 200 мл соевых сливок, 1 ст. л. оливкового масла соль, черный свежемолотый перец

Обильно промойте черный рис под струей проточной воды. Варите его на слабом огне в большой кастрюле в кипящей, слегка подсоленной воде в течение 30 мин. По окончании варки слейте лишнюю жидкость и отставьте кастрюлю с рисом в сторону. Красную капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте тонкими полукольцами, затем обжаривайте их в течение нескольких минут в сковороде на оливковом масле: капуста должна остаться немного хрустящей. Добавьте в сковороду отварной черный рис и обжаривайте все вместе в течение нескольких секунд на большом огне. Добавьте соевые сливки, фисташки, порубленные на крупные кусочки, и мускатный орех. Разложите рис по тарелкам и посыпьте измельченными травами.

Открытый пирог, против обезвоживания

Для теста: 4 листа рисовой бумаги

Для соуса: 25 г орехов кешью (предварительно замоченных в воде на 4 часа, а затем высушенных), 6 сушеных томатов (замоченных в теплой воде на 10 мин.), 50 мл минеральной воды, 1 очищенный зубчик чеснока, 1 ст. л. солодовых дрожжей, сок и цедра 1 лимона, 10 листиков свежего базилика, 1 щепотка морской соли

Для начинки:

3 небольших кабачка, 100 г рукколы, 50 г ароматных трав, оливковое масло

Приготовьте соус: сложите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и смешайте до получения однородного соуса. Разогрейте духовку до 220 °C. Вымойте кабачки и тонко нарежьте их с помощью овощерезки-мандолины. Выложите на противень для пиццы (или в большую форму для выпечки) бумагу для выпечки, а сверху — один на другой листы рисовой бумаги. Вылейте на них соус. Поверх выложите кружки кабачка. Поставьте противень в духовку и выпекайте тарт в течение 20 мин., периодически проверяя его готовность. При подаче выложите на тарт ароматные травы и рукколу и затем сбрызните все оливковым маслом.

Чизкейк, против сухости кожи

150 г печенья спекулас, 50 г орехов кешью, 50 г тертой мякоти кокоса сок и цедра 1 лайма, 50 г кленового сиропа

Для начинки:

4 спелых авокадо, 3 ст. л. кленового сиропа, сок и цедра 2 лаймов, 3 ст. л. органического кокосового масла

Поместите в чашу блендера печенье, мякоть кокоса и орехи кешью. Измельчите ингредиенты до получения рассыпчатой смеси. Затем добавьте сок и цедру лайма и кленовый сироп. Еще раз перемешайте все до получения плотного, немного липкого теста. Возьмите форму диаметром 20 см с высокими бортами (желательно разъемную) и руками выложите в нее тесто. Приготовьте начинку: отделите мякоть авокадо и смешивайте ее с остальными ингредиентами в течение нескольких минут до получения маслянистого крема. Выложите крем в форму на подготовленную основу. Поместите чизкейк в холодильник минимум на полдня (или на 30 мин. в морозильную камеру, а затем в холодильник).